鸡翅的腌料上用沙拉酱调配咖喱,口味更佳柔和很适合老人和孩子。去了骨的鸡翅吃上去也更为方便。配上了土豆泥从营养上更加丰富,造型上更加美观,孩子不爱吃饭?试试它吧,一定会激起孩子们消灭它的欲望的。
鸡翅先来去骨,鸡翅小的一头来一道斩断,经帅实践两头都可以
用手往下撸
大拇指在底部往上推
很轻松就取出来骨头
最后斩一刀就骨肉分离了,骨头不要扔了,下次可以吊汤用
鸡翅肉用清水泡十分钟,去除血水
鸡翅葱姜几片即可,料酒一大勺腌制15分钟,进一步出去鸡翅腥味
保鲜盒中先来调制一个腌料:丘比原味沙拉酱1大勺
再加入蜂蜜1大勺,加入蜂蜜口味微甜,颜色也更加亮
加入10克左右的咖喱鸡粉,咖喱鸡粉是买来的里面有盐分,如果没有咖喱鸡粉加入5克的咖喱粉,半小勺盐和1小勺鸡精代替即可,经过亲测味道基本相似
搅拌均匀成糊状
腌制的鸡翅拣去葱姜放入腌料中拌匀,腌制一夜,至少也得8小时才入味
第二天先来准备土豆泥,土豆2个切开蒸熟
去皮之后捣成泥,加入沙拉酱一大勺,咖喱鸡粉5克,盐半小勺,土豆泥比较干,加入适量凉开水,最后把土豆泥调成可以挤花的牙膏状即可
装入裱糊袋,菊花嘴
挤出一个底座放鸡翅
中间挤出土豆泥山,挤上番茄酱
再挤上沙拉酱点缀
周围点缀上番茄酱
鸡翅放到铺了锡纸的烤盘,最好是刷了油的烤架,不然有些沾粘
烤箱190度,正面7分钟
翻面7分钟
再次翻面刷上蜂蜜水再次烤制3-5分钟表面金黄即可,半大勺蜂蜜加半勺水搅拌均匀即可,刷了蜂蜜水的鸡翅颜色更加亮丽诱人,去了骨的鸡翅相比没去骨的鸡翅更容易成熟,所以15-20分钟即可,如果没有去骨需要30分钟左右才行
详见步骤
【相关文章】
本文地址:https://guo168.com/meishi/1612860.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。