今天这道豆腐炖蛋就是一道简单又美味、既补蛋白又补钙的菜，开春正是长高季，家里有娃多做这道菜。鸡蛋鲜嫩豆腐入味儿，加上牛肉的香，是一锅超好吃的下饭菜。既能补钙又能增食欲，孩子也喜欢吃。做法很简单，15分钟就做一锅，来试试吧 ！
豆腐切小块
准备葱姜。牛肉馅和火锅料
锅里放油，下入豆腐煎至两面金黄
放入火锅料炒出香味
加适量清水
转到砂锅中，加胡椒粉、生抽、盐调味
打入2个鸡蛋
小火炖熟就好
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