金针菇随便做做都好吃，都下饭，简单美味。
金针菇洗干净，切掉底部，撕为小把
葱、辣椒、蒜洗干净切好备好
蚝油与水混合化开
锅里烧天水，放金针菇灼熟（约30秒）
金针菇捞起码盘
预热炒锅下油，油热下蒜蓉（油不要太少）
再下辣椒
倒进蚝汁
放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁
把蚝汁淋在金针菇上面便可
灼金针菇时间要短，要不会软塌掉
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