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                                    豆腐切片,鲢鱼头切斜刀
                
                                    锅中放油,倒入鱼头,倒入葱段,姜片,蒜块,八角,干辣椒,料酒,翻炒均匀
                
                                    加入清水,大火煮沸,转中火炖制
                
                                    加入盐,鸡粉,胡椒粉,倒入豆腐,鱼汤炖制乳白色
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