简单美味下饭菜，学起来。
茄子切薄片（茄子容易吃油，切片的话能减轻这个弊端，而且更入味）
西红柿切块备用
葱白切末、青辣椒条、蒜切末
茄子下油锅煸炒至变软出油，起锅备用
用锅中余油将西红柿炒软出汁，加入葱、蒜末和辣椒
加入茄子翻炒，调入适量盐、味精、1小勺花椒油，出锅啦
茄子容易吃油，切片的话能减轻这个弊端，而且更入味；
加入的花椒油要选用香味浓郁的，不要光是麻味哦
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★西红柿酱
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