喜欢吃白玉菇的味道，白玉菇还有通便排毒的功效。白玉菇含有人体难以消化的粗纤维，半粗纤维和木制苏，可以保持肠内水分均衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，加了番茄和扇贝肉，营养翻倍，既是下饭菜，又是杠杠滴下酒菜哟……
锅中倒入适量的清水，把洗净的扇贝放入锅中，倒入料酒
再加入适量的盐
大火煮沸后即可关火
准备好所有的食材
把番茄洗净后，用刀切成小块，小葱切碎
锅中倒入适量的清水烧开后，倒入少许盐，把洗净的白玉菇进行焯水，焯至白玉菇变软捞出沥干水分
把煮熟的扇贝，去掉贝壳后，把扇贝肉的胃部去除不要，再把扇贝肉洗净备用
锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香葱花
加入切块的番茄，大火快速翻炒均匀
这个时候先加入花椒粉
再根据个人口味，加入适量的盐调味
加入鸡精增加口感
大火继续翻炒至番茄断生变软的时候
加入焯水后的白玉菇
大火继续快速翻炒片刻
加入扇贝肉，继续大火快速翻炒均匀
看见所有的食材都翻炒均匀后，即可关火，撒上少许蒜苔丁就可以出锅咯
白玉菇要提前焯一下水再炒制哟……
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