大葱炒鸡肝很下饭，鸡肝补气血，补铁很多营养，秋季吃点补充能量。
鸡肝洗干净，切块，冷水下锅焯水
焯水熟了的程度，捞出来
大葱，蒜瓣爆锅加料酒，生抽翻炒
翻炒鸡肝，加盐和老抽上色出锅
鸡肝焯水炒菜血水几乎没有了
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