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带着春天气息的葱油蚕豆

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日期:2025-02-19 14:11热度:加载中...

带着春天气息的葱油蚕豆

带着春天气息的葱油蚕豆的做法

带着春天气息的葱油蚕豆

by 九九味
  • 葱香味
  • <15分钟
  • 初级入门

春天的蚕豆,就这么简简单单的一炒,就鲜美无比。入口沙沙的、糯糯的,带着葱油的香味;带着春天的气息。

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带着春天气息的葱油蚕豆营养建议

  • 含糖量 40.11
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

带着春天气息的葱油蚕豆的食材2人份

  • 蚕豆200克
  • 香葱适量
  • 食用油适量
  • 适量
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带着春天气息的葱油蚕豆的做法

1 带着春天气息的葱油蚕豆菜谱图解

准备好所需的蚕豆、香葱

2 带着春天气息的葱油蚕豆菜谱图解

将香葱洗净后,分成两份,一大半切成葱段,一小部分切成葱花

3 带着春天气息的葱油蚕豆菜谱图解

油锅烧热后放入适量植物油,倒入葱段

4 带着春天气息的葱油蚕豆菜谱图解

炒至葱段变黄后捞起

5 带着春天气息的葱油蚕豆菜谱图解

倒入洗净的蚕豆,撒适量盐炒匀

6 带着春天气息的葱油蚕豆菜谱图解

加入适量开水,以刚好淹没蚕豆为宜

7 带着春天气息的葱油蚕豆菜谱图解

加盖焖煮片刻,至蚕豆壳开裂即可,出锅前撒葱花翻炒后出锅

成品图

带着春天气息的葱油蚕豆的烹饪技巧

新鲜的蚕豆最好现剥现炒,蚕豆见光久了就会老。如果蚕豆顶端像指甲一样的月牙呈浅绿色,说明蚕豆很嫩,可以带壳吃;如果变黑则说明老了,可以剥成豆瓣炒来吃

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THE END

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