春天的蒜薹脆嫩可口，大火快炒甚是好吃。喜欢用蒜薹炒豆干，切成小丁，用勺子挖着吃，超级满足。
准备好蒜薹豆干和鸡蛋
蒜薹洗净切小粒
茶干切小粒
鸡蛋打散加盐拌匀
锅中油热，撒入梅花盐
倒入豆干煎至酥黄盛起备用
锅中倒油，倒入蒜薹翻炒
倒入豆干加盐炒匀
倒入鸡蛋炒匀
盛入碗中即可食用
豆干切小粒用油煎一下香酥可口
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