昨天在闺蜜家吃到一盘很香的回锅肉，自己回来研究了一下，试菜成功！
将五花肉用白水煮熟后切片
生姜切片
蒜苗切断
将郫县豆瓣、甜面酱、白糖、糍粑辣椒、豆豉混合在一起备用
油热后，倒入五花肉翻炒变色
倒入备好的酱汁，姜片，加蒜苗后，倒入酱油即可
本人吃得淡，没有放盐
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