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                                    猪肉(肥瘦1:9)剁成碎末
                
                                    葱姜切碎
                
                                    莲藕切碎
                
                                    猪肉碎、莲藕碎和葱姜碎放入容器内,放入胡椒粉
                
                                    放入花椒粉
                
                                    放入生抽
                
                                    放入食盐
                
                                    放入芝麻油
                
                                    放入淀粉
                
                                    放入蛋白
                
                                    搅拌均匀
                
                                    用虎口挤出丸子
                
                                    油锅烧至三成热,下肉丸炸
                
                                    肉丸都漂浮在油面上就熟了
                
                                    上桌了
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