紫薯是非常好的食材，好吃又营养，想到黄油做面包蛋糕都很好吃，为什么不用来做馅料呢，本着尝试的心态，结果真的很好吃
黄油室温软化，鸡蛋打散备用
紫薯洗净切片蒸熟（蒸好后去皮比较容易）
用勺子把紫薯片压成泥
黄油软化后用打蛋器打至发白后，加入鸡蛋液打至细滑蓬松
加入紫薯泥打至顺滑备用
面粉加50度热水，用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团醒发15分钟
吧面团分成大小均匀的剂子
剂子压扁后放入紫薯泥，包好后用手拍成饼并撒上芝麻
锅中刷油，放入紫薯馅饼，表面抹上油，至两面金黄即可
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