老婆想吃的牛奶馒头
酵母、蜂蜜、30度温水混合增加酵母活性 3分钟
全部材料入和面机搅拌，1档，成团后2档至表面光滑
入蒸箱35度75%湿度，盖保鲜膜，发酵至二倍大，1小时
将发好的面团反复揉，将气体排掉直至表面光滑
揉成条状分切小段，整形四角外形光滑
入蒸箱醒20分钟
蒸15分钟，100度
把牛奶温水加热至35度左右，面和湿点容易发酵，用高筋面粉做的馒头口感很Q
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★牛奶馒头
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