被誉为“菜中皇后”,具有强烈香气的洋葱,营养丰富,是一种世界性的营养蔬菜,也是良好的调味食品。它对流感, 高血压,高血脂、心脑血管病和骨质疏松症有很好的功效。洋葱炒牛肉片,那味互相融合~绝配~
牛肉洗净沥干水,将牛肉切成薄片,加淀粉、生抽、糖、料酒、拌匀,黑胡椒腌制一会儿
洋葱切块,青椒切圈
锅中放油,将洋葱和清椒先过一遍油可以去除洋葱辛辣味,捞出沥油
锅中留少许油,放入腌制好的牛肉片
大火爆炒
转小火,下洋葱青椒
加入生抽,糖和盐调味,转大火,翻炒至收汁,出锅前加香油
装盘,就可以开动了
牛肉片腌制时间长,更入味
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