微微的苦味，绿绿的颜色，让你的春天不上火。 以前只知道蒲公英开得小黄花颜色很鲜艳，它的种子随风飘散，随遇而安，现在知道蒲公英居然可以吃，而且还具有很多神奇的功效。蒲公英富含维生素A、B、C等，铁，钙，钾，镁，铜等矿物质，还有叶酸等营养物质，所以蒲公英有消炎，止痛，解热毒，利尿，利胆等作用，快快行动起来，现在正是吃蒲公英的时节，现在的蒲公英还没有结种子，所以很嫩，很好吃。
蒲公英采摘回来，先摘去老叶和不好的叶子，再清洗干净，
锅里加入清水，烧开，把蒲公英放进去焯水，
再捞出投入凉水中将其拔透，目的是去除蒲公英的苦涩味
攒出蒲公英的水分，切段，
玉米面加中筋面粉再加入泡打粉，加入适量温水和成面团，注意此时要和得稍硬一点，
再加入蒲公英和少许盐继续和成面团，
取适量大小的面团先捏成圆球状，再稍稍搓长，把大拇指从底下进去捏成窝窝头的形状，放在笼屉里，
锅里加水，温水下锅，将窝窝头放进去蒸，
开锅后10分钟就可以出锅啦
刚开始和面的时候要和得稍硬一些，这样加入野菜之后，面团就会软硬适中
蒸的时间要根据窝窝头的大小来决定
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