青椒我爱吃，肉我也爱吃，青椒酿肉是青椒和肉的完美结合，闻就香，吃着不醉
准备好所有食材
青椒从中间划开，取出里面的籽；蒜、胡萝卜切丁；瘦肉剁碎
瘦肉中加入鸡蛋、胡萝卜、蒜、食盐和酱油拌匀
将步骤2拌好的肉均匀地放入辣椒中制成辣椒酿
煎锅至火上，加适量油，
油七成热后下入辣椒酿。
好面后再煎另一面，出锅后用厨房吸油纸吸掉多余的油
在买辣椒的时候，最好买大小均匀，且大个一点的辣椒
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