土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝放在一起炒，味道特别好，这个小炒菜也算个快手菜，是早起经常做的一个菜。
土豆洗净切成细丝，放在水里浸泡一下
葱切碎
青椒胡萝卜备好
胡萝卜、青椒洗净，全部切成细丝。土豆丝控水捞出和葱花全部放到盘子里备用
锅内油烧热
下入三丝煸炒，放入十三香和盐继续迅速煸炒
炒几分钟后，加鸡精关火
炒得时间不要长
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