喜欢日式餐厅的肥牛饭，家里正好有些食材，自己尝试做完味道还真的不错，蔬菜肉类搭配，也很有营养呐~
准备所需材料，胡萝卜、红洋葱洗净，菜花洗净掰成小朵，肥牛片解冻
胡萝卜切片后，和西兰花一起焯水，焯水时可以在锅内少放几滴油，保持西兰花的颜色
焯好水的胡萝卜、西兰花控干水分，备用
坐一锅水，烧开后下入肥牛片
肥牛煮至八分熟时捞出，撇清浮沫，沥干水分，红洋葱切片
将2汤匙料酒、5汤匙生抽、3茶匙白砂糖、5汤匙水调成一碗料汁，开火，直接倒入锅中
下切好的洋葱片
下肥牛片，翻炒至料汁均匀裹住洋葱和肥牛片后，将淀粉和水1:1的比例调成淀粉水，倒入锅中，轻轻搅均匀，关火
洗净的饭盒内先铺上一层生菜，再加上一碗米饭
在米饭上浇上肥牛以及汤汁、摆好西兰花、胡萝卜，撒上芝麻，还可以根据喜好加上水果~
也可以在调料汁中加入一汤匙红酒，味道会更好
蔬菜不是固定的，可以依照自己喜好，添加不同的蔬菜
肥牛第一次焯水时，一定要控制在八分熟，过水变色即捞起，焯水时间久的肥牛口感比较老
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