秋天来了，空气污染使得雾霾又开始抬头。多喝开水多吃些木耳猪血之类，可以有效地降低雾霾带来的伤害。莴笋正当季，脆脆的口感，搭配木耳，清炒很不错。
莴笋去皮洗净切成菱形片备用
木耳水发好洗净沥水备用；蒜切片，辣椒掰断备用
把蚝油、生抽、清水、糖、淀粉兑成碗汁备用
炒锅热油，爆香蒜片和干辣椒
倒入莴笋大火爆炒至断生
放入木耳，继续翻炒一分钟左右
倒入碗汁，大火收汁即可。视情况调入盐
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