磁器口古镇，有太多的文化古韵，品尝美食……
将鲫鱼拍上玉米淀粉，用平底锅煎制两面金黄
炒锅倒油，放葱姜蒜小火炒香
加郫县豆瓣炒香
加五花肉丁炒香
放醪糟炒香
掺入高汤熬制，加鸡精
汤汁熬香后，放煎鱼，煮十分钟
起锅前，放香菜提味
盛入鱼盘中，撒上香菜叶
用姜片抹平底锅后，煎鱼不易碎
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