![[家常]口蘑炒肉](http://img.yesbaike.com/[家常]口蘑炒肉.jpg)
![[家常]口蘑炒肉的做法](https://st-cn.meishi.cc/r/207/156/14726707/s14726707_159427605932657.jpg)
口蘑就是小白蘑菇，超市很方便买到，我非常喜欢口蘑的口感，滑滑糯糯的，配合炒肉那绝对是绝配
![[家常]口蘑炒肉菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/207/156/14726707/n14726707_159427606131520.jpg)
肉切丝，倒入一品鲜酱油和十三香和姜腌制约10分钟
![[家常]口蘑炒肉菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/207/156/14726707/n14726707_159427606360728.jpg)
口蘑洗净后切片焯水
![[家常]口蘑炒肉菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/207/156/14726707/n14726707_159427606691180.jpg)
焯水后盛出备用
![[家常]口蘑炒肉菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/207/156/14726707/n14726707_159427606990562.jpg)
热锅下油，调大火加入葱蒜爆香，倒入肉翻炒，接着倒入口蘑片加入盐和蚝油，倒入事先调好的淀粉汁，翻炒约2分钟出锅
口蘑建议先切片再焯水，这样更容易成型
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